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　　產品主要用于酒、飲料與各種配料攪拌均勻后進行發酵，是制造酒類、飲料不可缺少的發酵設備。

　　根據葡萄酒、果酒等的不同發酵要求配備不同的發酵罐。

　　水冷式冷凍機組、板式殺菌機/管式殺菌機、發酵罐、冷凍罐、儲酒罐、水處理系統等組成果酒的發酵儲藏系統。

　　一、發酵罐基本配置：

　　采用SUS304或SUS316進口材質制造；

　　安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發酵系統；

　　設有米洛板(米勒板)或迷宮式夾套，可通入加熱或冷卻介質來進行循環加熱或冷卻；

　　頂盤上配控制傳感器(常用的有PH電極和DO溶氧電極)，用來監測和控制發酵條件；

　　頂部配有行星擺輪減速器(多級或無級變速)，帶動攪拌槳；

　　頂部配有清洗裝置、呼吸器、進料口，可與管道連接，便于連接進各種配料；

　　底部配有出料口，放料完畢即關閉，達到攪拌均勻目的；

　　底部配有通氣的氣體分布器，用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣；

　　蛇形循環冷卻設備；

　　其他附帶裝置如下：攪拌機；進、出料口；冷、熱水進、出口；人孔；溫度計；液位指示器；高、低液位報警器；防蠅、防塵呼吸氣孔；無菌采樣口；計量器；CIP清洗噴淋頭；無菌空氣過濾器；帶燈視鏡；

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　　適用于食品、化工、制藥、等行業。